Festa grande a Grottaminarda per la nascita de “L’Oro d’Irpinia”, la prima farina 100% irpina destinata a diventare l’ingrediente principe della migliore pizza napoletana. La trebbiatura, e la conseguente raccolta, hanno infatti concluso un processo...
L’11 luglio alle 10.00 nei campi della tenuta agricola Lo Conte, presso la Chiesa di San Nicola a Trignano, Ariano Irpino, un grano antico ritorna in vita: la Risciola, un grano tenero utilizzato sin dal 1800. “Recuperare il grano antico....