Si rinnova, per il nono anno consecutivo, a Milano, il concorso nazionalePanettone Day,ideato per celebrare gli artigiani italiani della pasticceria, pronti a sfidarsi nella miglior interpretazione del panettone. A giudicarli una giuria di esperti, capitanata dal maestro Iginio Massari, che quest’anno vede l’ingresso di due nomi eccellenti: lo chef stellato Carlo Cracco e Marco Pedron, pastry chef di Cracco Bistrot. In gara le proposte di lievitati che spaziano all’interno di tre differenti categorie: tradizionale, creativa dolce e al cioccolato Ruby. Ed è proprio in quest’ultima categoria che proveranno la volata i pasticcieri solofrani Lello e Gianfranco Romano della pasticceriaGran Caffè Romano di Solofra, per bissare il successo del 2018.
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