Un regalo fuori dal comune, simbolo perfetto dell'Irpinia casearia, terra di placide mandrie al pascolo tra colline ricche di erbe che donano al loro latte profumi ed aromi inconfondibili. Parliamo del Caciouovo Carmasciando che nel 2023 si unisce al marchio...
Il 23 agosto alle 18:30, presso il Castello degli Imperiale a Sant’Angelo dei Lombardi si terrà la terza edizione del premio “Protagonisti d’Irpinia”. Quest’anno, dopo i buoni risultati raggiunti dalle scorse edizioni, insieme a giovani imprenditori...
L'attesa nella piazzetta di Rocca San Felice è carica di dubbi. Provare il riconoscimento Igp o la Dop? Consorziarsi o attendere? I produttori del formaggio Carmasciano - questo pecorino della zona di Rocca, Guardia, Sant'Angelo, Frigento e Villamaina,...